목차 (✅열기) 수정과 만드는 방법 - 텁텁함 없는 깔끔한 맛의 비결 명절이나 집안 행사 때 마시는 전통 수정과는 알싸한 생강 향과 은은한 계피 향이 어우러져 입가심에 참 좋은 음료입니다. 하지만 막상 집에서 직접 만들려고 하면 계피와 생강 향이 어중간해지거나 국물이 텁텁해져서 실패하는 경우가 많습니다. 수정과 맛의 가장 큰 핵심은 계피와 생강을 따로 끓이는 것입니다. 처음부터 두 재료를 함께 넣고 오래 끓이면 각각이 가진 본연의 향이 섞여 풍미가 뭉개지고 쌉싸름한 쓴맛이 강해집니다. 기본적으로 물 2~3L 기준으로 계피와 생강을 각각 80~100g 비율로 준비하면 실패 없는 깔끔하고 깊은 국물 맛을 낼 수 있습니다. 오늘 알려드리는 단계별 레시피를 천천히 따라 해보세요. 수정과 재료 비..